Täiuslik leib

Pärast Lola armsat äratust tulevad kõik värske motivatsiooniga telkidest hommikusöögilauale. Täna on ees ootamas mitu saavutatavat eesmärki. Lola käivitab kettsae ja lõikab lühikese ajaga mitu elupuud tükkideks. Steffi jookseb veel korra motortrimmeriga ringi ja lõikab viimased põõsad lühikeseks, et laupäeval toimuva peo jaoks oleks ruumi.

Anton ja Klaas tormavad pärast hommikusööki kiiresti küüni, et valmistada selle ette. Pärast teiste tööde lõpetamist koguneb siia peaaegu kogu meeskond. Täna tuleb valmis saada lava ehk SVT-i (sääskedevaba tsooni) põrand. Ja nii palju võib juba öelda, et see tuleb väga stiilne. Pärast läve valmimist ja viimaste naelte sisse löömist Lukase ja Nilsi poolt pöördutakse teiste ülesannete juurde küüni lähedal. Hagen viimistleb elektri- ja päikesepaneelide paigaldust ning ühendab puidust kaablilaua, kus saab nüüd laadida mobiiltelefone ja sülearvuteid. Uues SVT-s mängitakse õhtul veel ühe kaardimängu.

Card games are played in the mosquito-free zone.

Kes ei vaata kõrgemale, jätab peaaegu märkamata, kuidas lae all kõrgel küünis tekib veel üks puitpõrand: see on tõeline vaatemäng, kuidas lühikese aja jooksul lauad ülespoole rändavad ja jäägid alla kukuvad, nagu pääsukesed arvukate sääskede järgi. Võib-olla saab siin kunagi ööbida, aga selleks puudub kindlasti veel trepp.

From the new, high floor, you can see the mosquito-free zone. People are playing cards there.

Lõunasöögiks on mitte ainult eelmise päeva makaronid, vaid ka vegan plov, Kesk-Aasias laialt levinud roog, kuigi üldine rõõm sultaninide üle on piiratud. Pärast lõunasööki haarab Lola auto ja kiirustab Janne, Anne ja Anna, meie uued tulijad, peale võtma. Pärast pikka reisi jõudsid nad Rakveresse ja asusid kohe pärast saabumist tööle köögis. Veidi hiljem serveerivad nad kasvavale hulgale taldrikutele kartuliputru tomatite ja roheliste ubadega.

Anne presents a book she bound herself in the estwärts design.

Järgmisel päeval on Anne sünnipäev, kuid selle asemel, et pidutseda, oleme nii väsinud, et enamik meist on juba kell 23 magamiskottides. Viimased tööpäevad ja pikk reis on meile kõigile oma jälje jätnud. Neljapäeva hommikul on mõned töökad inimesed juba hommikusöögi valmis teinud. Lisaks eluliselt vajalikule kohvile on laual ka väike sünnipäevatort ja värsked lilled.

Tänase hommikuse koosoleku päevakorda lisatakse üks suur uus punkt: laupäeval tahame tähistada hooaja keskpaika ja oleme kutsunud kohale naabrid ja sõbrad ümbruskonnast. Tulles on peaaegu 50 inimest! Ettevalmistusteks tuleb loomulikult luua pidukomitee. Selle koosseis kinnitatakse veel hommikusöögi ajal, seejärel koguneb komitee hommikupoolikul telki, et arutada ürituse korraldamist, kava ja toitlustust.

Lola paigaldab samal ajal tuja lõikmed hekiks. Nils lõikab kiiresti mõned lauad Steffile, kes lööb viimased naelad küüni vooderdusse. Nüüd on küün valmis, välja arvatud veel puuduv metallplaat, mis tuleb paigaldada põhjaküljele, et kaitsta seda mulla eest. Anton ja Klaas kasutavad võimalust ja kihutavad autoga puid tooma, kuid soojade ilmade tõttu on vaja ka värsket joogivett allikast. Oma kaevust võetud veeproovi tulemusi peame kahjuks ootama vähemalt homseni. Ka pääsukesed naudivad sooje päikesekiiri ja soojendavad oma kõhtusid küüni katusel.

Lola prepares a deadwood hedge
The stakes for an extended deadwood hedge have been driven into the ground.

Kui Nils peab väljas puude sorteerimisel higistama, kogunevad paljud teised Anna juhendamisel peamajja. Vana akende murenev värv tuleb eemaldada. Seda tehakse käsitsi traatpintsliga ja töö edeneb hästi. Homme võtame kasutusele soojendusseadme, mis kiirendab protsessi veelgi.

Anna scrubs window frames with a wire brush.

Tänu köögimeeskonna kauaoodatud saabumisele saavad näljased töötajad täna istuda katetud laua taha ja süüa lõunaks maitsvat pastat oa-tomatikastmega. Ka tükk juustu, mis on Saksamaalt bussisõidu üle elanud, leiab tee taldrikutele. Inimeste arvu kasvades tõuseb ka kohvitarbimine enneolematule tasemele, kuid Nils ja köögimeeskond töötavad vahetustega, et kohvikannud oleksid alati täis.

Six kerosene lamps, dismantled into individual parts and cleaned, are standing on the table.

Ka Hagen ja Steffi valmistuvad peoks: meie vanad petroolilambid saavad põhjaliku hoolduse ja puhastuse ning vanad vahakoorikud eemaldatakse. Pimeduses peab siin Rihulas ikka ka stiilne olema. Kõige laiem naeratus on täna pärastlõunal aga Lukase näol. Tal õnnestus lõpuks hollandi ahjus täiuslik leib küpsetada. Nüüd võib pidu pihta hakata.

Täna lõpetame õhtu veel rahulikult ja kirjutame taas peale talu pidu.

Kohtumiseni!

Lukas presents a large, round loaf of bread with a wonderful crust.

Toeta meid

Saaja: estwärts e.V.
IBAN: DE14 8306 5408 0005 4890 24
BIC: GENODEF1SLR